建设中国酒文化特色文献资源库探究

时间:2019-09-27

　　中国酒文化论文第二篇

　　题目：建设中国酒文化特色文献资源库探究

　　摘要：文化自信是具有时代性的命题, 贵州出产的国酒茅台作为民族精品, 是中国文化和中国制造的最好体现。通过“库网结合”的形式, 立足服务茅台学院教学和科研, 服务茅台研究院智库建设, 开展中国酒文化特色文献资源库建设研究与实践, 建设中国酒文化特色文献资源库, 实现馆际互借, 资源共建共享, 服务弘扬国酒文化践行国企使命。

　　关键词：酒文化; 特色文献; 数据库; 智库;

　　Research and Practice on the Construction of Characteristic Literature Resource Database of Chinese Wine Culture

　　Hu Yuzhi Chen Zhifang

　　Library Information Center of Moutai University

　　Abstract：

　　The cultural self-confidence is a proposition of the times. As a national fine wine, Moutai produced in Guizhou is the best embodiment of Chinese culture and manufacture. Through the form of " combination of library networks", it serves Maotai College's teaching and scientific research, serves the construction of a think tank of the Maotai Research Institute, conducts research and practice on the construction of a literature resource database of Chinese wine culture characteristics, and realizes inter-library loan and resources sharing, in order to promote the National wine culture and carry out the mission of state-owned enterprises.

　　Keyword：

　　Wine culture; Characteristic Literature; Database; A think-tank;

　　文化自信是“时代精神的精华”, 是“文明的活的灵魂”, 是实现中国梦的原动力和“加速器”。中国酿酒历史悠久, 酒文化伴随着五千年的灿烂文明而发展, 底蕴深厚, 高度的文化自信亦是中国白酒走向世界的强大动力。白酒扎根于国人精神生活和物质生活中, 在国人生活中占有重要地位, 有着广泛的消费群体和深厚的社会基础。它是精神、文化和物质的嗜好性产品, 是传统交际、礼仪消费中最具典型民族文化特征的产品, 是中国独有的民族产品, 中华文化与中国白酒有无法分割的特殊关系, 白酒产品的历史、文化内涵已经成为白酒产品价值的重要支撑。中国酒文化是中华民族优秀文化的重要体现, 中华民族优秀文化的继承和发展理所应当要求酒文化的不断丰富和发展。

　　1 酒文化特色资源库的建设思路

　　茅台学院是国内第一所围绕酿酒产业链培养应用型人才的高校, 办学目标明确, 发展特色明显, 作为学院的知识服务保障机构, 茅台学院图书馆遵循学校“立足茅台、服务酒业、报效国家、走向世界”的办学理念, 朝着服务教学科研、服务企业发展的目标, 明确了保基础、有特色、有深度、实用性强的资源建设方向, 积极开展自身建设。建设中国酒文化特色文献资源库, 对开展酒的酿造、酒文化内涵与外延、酒史与文学艺术、酒文化特点及其功能、历代酒俗及其发展、酒文化与旅游、酒文化的传播、中西酒文化对比、酒器的历史变迁、酒的包装设计、酒的医疗价值等方面的教学与研究有着重要推动作用, 同时有利于展现国酒品牌的社会责任, 弘扬我国深厚灿烂的酒文化。

　　茅台学院作为正在发展中的国家第一所白酒学院, 学院校园信息化平台以万兆核心交换机、万兆骨干网规划网络基础设施系统, 统一规划与管理, 建立起先进的数字校园硬件支撑环境。为将零零散散的国酒茅台特色馆藏文献整理集成在一起创造了便利条件, 建立茅台特色馆藏数字校园公共数据库和综合信息门户平台, 实现统一身份认证访问接口、数据共享以及学校历史数据的存储、整理, 实现茅台特色馆藏的集中存放、维护。为此, 茅台学院图书馆结合本校的专业设置和学科特点, 发挥自身的馆藏资源优势, 进行专题数据库的建设, 开展更深层次的信息服务。茅台学院图书馆自建特色数据库的选题, 开展中国酒文化特色文献资源库建设研究与实践, 正是旨在打造以白酒酿造工程为核心, 围绕酿酒产业链, 建设“酿酒技术和产品开发中心”, 与茅台集团的“国家级技术中心”和“白酒实验室”全国唯一的酒业类专题数据库。茅台学院在积极为教学与研究提供资源保障服务的基础上, 主动针对重点学科和教学研究特长挖掘、整合、建设一些专题特色资源。通过建设, 注重从企业、行业生产一线收集茅台特色专题数据库, 实现科研成果转化, 转型升级衔接配套, 真正实现产教融合大数据, 弘扬与传承民族精品, 传播国酒文化的载体。

　　2 酒文化特色资源库的建设方式

　　茅台集团作为全资建设茅台学院的大型企业集团, 属于多地、多产业集团运营模式, 必然遇到战略分散、组织分散、流程分散、文化分散等管理现象, 通过协同平台的建设, 可以提升五个方面的融合:组织融合、文化融合、管理复制、知识复制、资源共享。因此, 我们首先从茅台文化纸质文献和网络文献中收集资料。主要是有关国内外关于中国酒文化特色文献资源库考察、调研、访谈以及一线工作的基础上, 并进行了分析、提炼, 用于研究。其次, 访谈中国酒文化特色文献资源库相关信息, 深入了解中国酒文化特色文献资源库建设平台过程中出现的相关问题和现状情况, 获得精确的第一手资料, 为研究提供大量有价值的信息。最后, 对所获得的所有资料进行分析和归纳, 总结出解决中国酒文化特色文献资源库的建设中存在的技术问题和管理模式, 并形成行之有效的建设方案和管理模式。

　　3 酒文化特色资源库的应用价值

　　为此, 笔者认为开展中国酒文化特色文献资源库建设研究与实践, 研究及应用价值在于:

　　(1) 为教学提供基础文献资料和数据支持

　　建设“中国酒文化特色文献资源库”, 全面整合凝聚酿酒工程、葡萄与葡萄酒工程、食品质量与安全、资源循环科学与工程、市场营销、自动化、电子商务、酒店管理、环境科学与工程专业教材, 保障教学的正常开展, 拓展师生的眼界。

　　(2) 为科研人员提供丰富权威的研究资源

　　建设“中国酒文化特色文献资源库”, 可以打破酒类数据孤岛, 推进信息共享, 实现资源整合, 有助于科研人员开展深入和连续性的研究, 进而提升对外交流的底气, 促进中外企业和学者开展更高水平的对话。同时, 研究过程中产生数据又可以丰富数据库内容, 提升数据库的价值。

　　(3) 为辅助茅台研究院开展新型高端智库建设提供支撑

　　随着国际、国内形势的变化, 国家对智库越来越重视, 也对智库建设提出新的高要求, 智库建设一定要适应新时代的环境, 适应新时代的步伐。不断用新思路、新理念、新科技武装自己。世界知名智库无不重视知识信息资源的建设, 拥有自己的独门资源是很多高端智库声名远震的秘密武器。茅台研究院作为研究型、咨询型、服务型非营利性企业智库, 需要这样一个汇聚大量丰富新闻咨询、收藏各类型研究成果、吸引领域内专家学者的库网平台。辅助茅台研究院出思想、出成果、出人才等方面取得成效, 为茅台集团、决策机构提供专业权威的咨询成果, 占领酒业研究的制高点。

　　(4) 为弘扬国酒文化, 展国企形象打开学术型窗口

　　酒文化包括酒的历史文化、技艺文化、精神文化和原产地地方特色文化等众多方面, 体现了一个地域的人们在造酒、用酒、饮酒过程中表现的思维方式、民族性格、宗教信仰、伦理道德、精神情操等内涵。“中国酒文化特色文献资源库”的建设, 可包罗万象又珍藏精品, 既能在汇聚文化的过程中加大文化精髓的挖掘, 又能在挖掘文化精髓的过程中提升文化形象。

　　建设中国酒文化特色文献资源库, 实现馆际互借, 资源共建共享, 立足服务茅台学院教学和科研, 服务茅台研究院智库建设, 服务弘扬国酒文化践行国企使命, 利用先进的网络、通讯、数据库等技术和平台, 吸引国内外相关领域学术资源与研究力量的聚合。通过“库网结合”的形式, 对内打造学术支持、成果展示、资源共享平台, 为打造赤水河流域茅台特色的图书馆藏, 弘扬及传承国酒文化打下坚实的基础, 固化国酒茅台特色文献馆藏。对外打造展现企业文化、履行国酒责任的交流与服务平台, 最终形成一个专业、权威的学术品牌促进企业成长, 企业成长丰富教学实践的产学研融合发展品牌链。

　　参考文献
　　[1]高校地域文化资源专题特色数据库建设探讨——以"中国汉代画像石特色数据库"为例图书馆学研究-2006 (12) .
　　[2]面向学科建设的高校重点学科特色数据库构建——以四川理工学院“材料腐蚀与防护特色数据库”为例四川图书馆学报-2015 (3) .
　　[3]高校地域文化资源专题特色数据库建设探讨——以天津大学图书馆"中国建筑特色数据库"建设实践为例图书馆工作与研究-2009 (5) .

　　范文一： 中国酒文化论文(精心编辑6篇)
　　范文二： 建设中国酒文化特色文献资源库探究
　　范文三： 中国的酒文化的发展与传统文化的领域探究
　　范文四： 分析中国酒文化的研究
　　范文五： 研究中国酒文化中的传统文化

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